​■產品名稱：井川蒸餾廠單一麥芽威士忌DessinSeriesFlora 2025
■類型：無泥煤
■桶型：波本桶& 雪莉桶
■水源：木賊泉水（硬度40 毫克/公升）
■冷凝過濾：非冷凝過濾(70μ)
■著色：未加焦糖色素
■酵母：酒廠酵母& 啤酒酵母

■酒精濃度：55%
■容量：700 毫升

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[酒廠品飲筆記]

波本桶散發的木質調性宛如森林氣息，與雪莉桶的花香交織，宛如樹木、花卉與水果共存的植物園。入口後，甜美的果香隨之綻放，帶出如香蕉巧克力般的香氣。加入少許清水飲用，酒體更加柔和圓潤，雪莉桶的醇厚與層次更為明顯。無論是純飲，加冰塊還是兌水，都能展現不同風貌。隨著時間推移，香氣層層變化，令人回味無窮。

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[Michael的品飲筆記]

香氣: 明顯的木質調性帶出清新且灑滿陽光的森林氣息，擺滿青蘋果片和綠色奇異果片的甜派，未滿開的白色花(香水百合) 。

口感: 水果甜派，些許紅葡萄酒的單寧感，糯米甜湯，甘草片，沾滿碎堅果肉桂卷。

尾韻: 香料感和些許胡椒薄荷，甜而厚實，厚實的包覆感，DRY而舒服。

總評: 酒體的主架構是波本桶的走向，但雪莉桶畫龍點睛的添加了酒體的果感和單寧感，酒體層次明顯而令人回味。