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Blind Tiger

居住於比利時的湯瑪斯.巴爾特是一名平面設計師,與妻子蘇菲.吉西森都十分鍾愛琴酒。2014年,兩人成立「豪華酒廠」嘗試研發琴酒;2015年,推出盲虎系列兩款琴酒,分別是「尾胡椒琴酒(Piper Cubeba Gin)」和「帝國機密琴酒(Imperial Secrets Gin)」。

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盲虎尾胡椒琴酒

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「尾胡椒琴酒」命名與主要風味來自原產於印尼的尾胡椒(Piper Cubeba,又稱畢澄茄);內含15種配方:有杜松子、芫荽籽、發芽大麥、甘草根、歐白芷根、鳶尾根、甜橙皮、苦橙皮、檸檬皮、橙花、薑、綠荳蔻、尾胡椒、薰衣草和啤酒花。

調製Gin Tonic可以能夠喝到沈穩的風味卻香氣奔放,調製馬丁尼則是相當柔順有多樣化韻致漸次浮現。

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盲虎帝國機密琴酒

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內含11種植物成分:杜松子、芫荽籽、天堂椒、歐白芷根、鳶尾根、檸檬皮、苦杏仁、檸檬香茅,還有三種值得一提的原料,來自不同產地的茶葉:雲南普洱茶(Pu'er Tea)、印度哈爾木緹莊園(Harmutty)的阿薩姆紅茶(Assam Black Tea)、喜瑪拉雅山的喀什米爾紅茶(Kashmir / Cashmere Tea)。除了茶葉之外的所有原料都是先浸泡再經由銅製蒸餾器蒸餾而出,茶葉是另外單獨蒸餾完再進去調和。

適合純飲或加冰塊直接飲用。

瑪莉壞壞伏特加

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"瑪麗壞壞"伏特加是比利時生產知名頂級盲虎琴酒的Deluxe Distillery (豪華蒸餾廠)的產品。首席蒸餾師先以穀物和玉米為原料蒸餾出酒液,再將麥芽浸泡在前述的酒精內48小時候再進行一次蒸餾。再將蒸餾出的酒液依最佳比例加回原來的穀類蒸餾酒內做出口感細緻而濃郁的伏特加。
"瑪麗壞壞"不僅適合純飲,更是調酒的絕佳基酒選擇。

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